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SIAMO DAVVERO
SULLA SPIAGGIA

L'hotel sorge direttamente sulla spiaggia, niente strade da attraversare!

100% GESTIONE
FAMILIARE

La famiglia Cola, accoglie con la tipica ospitalità romagnola i suoi clienti, sin dal 1963.

UN RISVEGLIO...
VISTA MARE

A soli 300 metri dall' hotel, troverete l'isola dei Platani, shopping, locali e divertimento.

LA FORMULA
CHE PREFERISCI

Formula classica hotel, B&B oppure appartamento.
La vacanza la scegli tu!

Il pane e il vino

La piadina e il Sangiovese

La piadina romagnola è un pane azzimo di antica tradizione, cotto sulla teglia di terracotta o di ghisa su braci ardenti.
Ingredienti:
Acqua
Farina
Strutto (oggi si preferisce l'olio extravergine)
Sale.

La piadina è talmente semplice che viene bene a tutti, anche sensa l'attrezzatura adatta. Basta una padella per cuocerla, anche se la teglia in terracotta sarebbe migliore, l'olio d'oliva va benissimo al posto del tradizionale strutto. Insomma, provateci e vederte che sarà un successo!

 

i vini

Sangiovese di romagna

Il vino tipico di romagna è il Sangiovese. Di colore rosso rubino talora con orli violacei, dal profumo delicato che ricorda la viola e dal sapore secco, armonico, talvolta anche un po' tannico, con retrogusto amarognolo è amato tanto dai romagnoli quanto dai turisti che lo accompagnano volentieri con la piadina e i salumi di produzione locale.

Il pane dei nostri nonni

La piadina Romagnola

La Piadina è il pane povero per eccellenza della tradizione Romagnola. E' senza dubbio il prodotto più rappresentativo della cucina locale. La sua ricetta è semplice, si impasta acqua, farina, sale e olio o strutto e si cuoce sulla piastra. La piada o piadina è buona con tutto, come recita un vecchio adagio Romagnolo, e viene accompagnata con salumi, formaggi, verdure, pesce azzurro grigliato e un buon bicchiere di Sangiovese di Romagna.

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