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Caffè e ammazzacaffè – nota dolente anche nei migliori ristoranti

E’ capitato anche a te?

Oggi si va a pranzo al ristorante, Annamaria, Luca, Stefania ed io.

Non potevamo mancare di invitare con noi anche il nonno (mio babbo) che è stato ben felice di accettare l’invito. L’abbiamo scelto con cura il ristorante - Annamaria ed io - dopo aver consultato gli amici.
Di sicuro abbiamo fatto la scelta giusta.
Infatti veniamo serviti di tutto punto; il cameriere impeccabile si spreme abilmente le meningi per descriverci dettagliatamente con voce impostata alla francese ogni pietanza:
“Messié - ecco un paté di nun so che con brodet de puasson bla bla bla” 
Non c’è che dire, un ottima presentazione, i piatti tutti ben curati riscuotono il meritato successo tra i miei famigliari.
Il ristorante è tranquillo, non grande, luminoso e arredato con gusto; richiama l’interno di un battello da pesca. Il pranzo scorre senza intoppi.
Arriviamo al dessert e poi al classico finale:
Caffè e ammazzacaffè! 
Dapprima arrivano sul tavolo delle bottiglie mezze piene di liquidi colorati, al gusto di limone, liquirizia, albicocca e cose simili - meno male che le bottiglie non sono appiccicose come mi è capitato altrove - Armati di bicchierini surgelati cediamo alla tentazione dell’assaggio ma purtroppo nessuno di questi liquori è all’altezza del pranzo che ci è stato in precedenza servito.
A seguire ci viene servito il caffè. 
Pensate che un ristorante così attento ai particolari possa non essere attento al caffè? Pensate giusto x!&%$(ty (questa sarebbe una imprecazione).
Il caffè è l’ultimo sapore che ci resta in bocca, nel naso, nel cervello. Perché, dopo che abbiamo mangiato così bene, ci dobbiamo portare a casa il ricordo di un caffè annacquato e acido? Che impressione avrò domani di quel pranzo?

E’ vero che l’ ammazzacaffè e il caffè di solito li offre il ristorante ma perché rovinare un intero pranzo con dei liquori di bassa qualità e un caffè fatto male?
Eppure questo atteggiamento è più frequente di quanto possiamo immaginare.

E’ capitato anche a te?


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